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Aunque no lo crea, puede seleccionar comida rápida saludable. ¿Cómo? Sepa exactamente lo que va a pedir y planee con tiempo.
La clave es lo que pide. Es fácil comer suficiente grasa, sal y calorías para todo un día en una sola comida rápida. Pero también es posible hacer selecciones sensatas y comer algo bastante saludable.
Estos son algunos consejos para ayudarlo a hacer una buena selección:
Si su desayuno es una comida rápida, escoja un huevo con una tostada de pan integral o English muffin. O pruebe fruta y yogur con un poco de nueces.
Evite los bizcochitos o muffins llenos de azúcar, grasa y calorías. Incluso los que tienen "poca grasa" generalmente tienen muchas calorías en una cantidad pequeña de comida. Además beba leche con bajo contenido de grasa.
Pida cereal frío con leche descremada, panqueques con miel sin azúcar o huevos revueltos sin agregados. Limite su consumo de tocino o salchichón, ya que tienen mucha grasa saturada.
La comida rápida se queda con nosotros más de lo que quisiéramos, en forma de peso extra. Con un poco de información, puede evitarlo.
Esté atento a palabras como jumbo, giant, deluxe, biggie-sized o super-sized. Las porciones más grandes tienen más calorías. También tienen más grasa saturada, colesterol y sal.
Evite las hamburguesas dobles y los "súper" hot dogs con queso, chili o salsas.
En vez, pida un sándwich de tamaño regular o junior.
Pida la comida sin salsas ni mayonesa. Agregue sabor con mostaza y hágala crocante con lechuga, tomate y cebolla.
Pida su sándwich o hamburguesa sin queso. Tiene 100 calorías adicionales por onza, y también más grasa y sodio.
Escoja sándwiches a la plancha o a la parrilla, con carnes como asado, pavo, pechuga de pollo o jamón magros.
Olvídese de los croissants o panecillos tipo biscuit. Pida su sándwich en un bollo, pan de molde o English muffin para evitar consumir calorías y grasa de más.
Escoja el bufé de ensaladas y sírvase zanahoria, pimiento, cebolla, apio, brócoli, coliflor, espinaca y otros vegetales. Agregue unas cuantas semillas de girasol para comer grasa saludable y proteína magra como pollo a la parrilla o menestras que le dan proteína adicional.
Tenga cuidado con las ensaladas de papa o fideos, que tienen mucha mayonesa y otros alimentos con muchas calorías como aliños, trocitos de tocino, queso y croutons.
Pida burritos de frijoles, tacos blandos, fajitas y otros alimentos no fritos cuando coma comida rápida mexicana. Escoja pollo en vez de carne de res. Limite los frijoles refritos. O pregunte si tienen frijoles no refritos.
Agregue mucha lechuga, tomate y salsa, pero cuidado con el queso, la crema agria y el guacamole.
Evite las ensaladas en tortillas fritas. Cada una puede tener ¡más de 1,000 calorías!
La pizza puede ser una buena selección de comida rápida. Opte por corteza delgada y vegetales. Limítese a una o dos tajadas. La carne y el queso adicional agregan calorías, grasa y sodio.
La comida china parece ser una opción sana, pero muchos platos son fritos en abundante aceite o tienen un alto contenido de grasa o sodio, especialmente en las salsas. Puede pedir la salsa al costado para comer menos de ella.
El pollo frito sin piel puede tener casi la misma cantidad de grasa que el pollo con piel.
Concluya su comida con un yogur congelado sin azúcar ni grasa o un cono pequeño de yogur descremado. Mejor aun, traiga una fruta de casa.
Los sorbetes y raspadillas tienen menos grasa y calorías que el helado, pero están repletos de azúcar. Pueden elevar demasiado el azúcar en la sangre si cuenta el carbohidrato adicional en su plan de alimentación.
Salir a comer puede ser uno de los grandes placeres de la vida. Escoja los alimentos adecuados, pida lo que necesita y consuma comidas sanas en casa para compensar. Puede pasarla bien y a la vez controlarse bien la diabetes.